Ze Fork

Face à une énorme fourchette plantée dans les eaux du Léman, Ze Fork, en français La Fourchette, propose une cuisine moderne, originale et pas trop chère sur laquelle veille, avec attention et compétence, le chef Mathias Ugolini. Ainsi, ce boeuf – homard et polenta blanche est une association qui peut surprendre quand bien même elle est une jolie réussite au niveau de l’équilibre des goûts qui, au départ sont pourtant assez tranchés. Constatation qui s’applique aussi à cette surprenante mais gouteuse tatin d’oignons servie avec endives et fromage de chèvre cendré. Aucun doute Ze Fork mérite de figurer parmi les « Valeurs sûres » de ce guide. Par beau temps une sympathique terrasse, d’où on jouit d’une vue magnifique sur le lac, accueille les clients.