Stiefels Hopfenkranz

Le Stiefels Hopfenkranz, avec sa jolie façade verte, se trouve à quelques pas du Lödenkmal et du musée Alpineum. En voiture, il est préférable de se garer dans le City Parking situé juste en face. Dans ce joli petit restaurant d’angle à l’ambiance simple, c’est Moritz Stiefel, un professionnel confirmé, qui cuisine. Il accorde une grande importance à la durabilité et suit une approche globale, de la ferme à l’assiette. Ici, le fait maison n’est pas une formule vide de sens, mais une évidence, et des produits de base sélectionnés chez les meilleurs producteurs constituent la base d’une cuisine fraîche, jeune et moderne, sans fioritures superflues, mais pleine de raffinement et de saveur. La visite chez Stiefels Hopfenkranz est complétée par une équipe de service attentive et professionnelle sous la direction de la sympathique hôtesse Luigina. L’établissement fermera ses portes à l’été 2025 pour cause de rénovation totale du bâtiment.