Restaurant de l’Hôtel de Ville

Parler du goût ! C’est parler de tout ! C’est parler du monde ! C’est parler de moi ! Parler de la vie ! Parler de l’art ! Et, bien sûr, de la cuisine ! Mais oui ! Le goût ça se donne, ça se cultive. C’est comme la musique, comme l’oeil du peintre. Pas de doute on vient de prendre place dans un authentique « Resto d’Art » celui du chef Frederik Kondratowicz qui précise encore : « Je ne travaille pas, je vis, car ce que je fais me passionne et remplis ma vie ».

Mais si le chef du Restaurant de l’Hôtel de Ville est d’abord un remarquable cuisinier, il est aussi un amateur d’art avisé. La preuve ? Les murs de son restaurant l’Hôtel de Ville accueille régulièrement des amis peintres, sculpteurs ou musiciens. Naît alors une certitude, cet Hôtel de Ville est l’irréfutable preuve que la culture n’a pas de frontière, et que la gastronomie, quand elle atteint le niveau de celle de Frederik Kondratowicz est bel et bien un art.