Restaurant Beaufort

Comme on pourrait presque le supposer par une belle et chaude soirée d’été, on n’est pas assis au bord de la Méditerranée, mais dans le canton de Schwyz, directement dans le port de plaisance de Brunnen. En plus de l’eau et du ciel bleu, on voit ici, par-dessus les mâts des bateaux, les belles montagnes qui encadrent le lac des Quatre-Cantons. Le Restaurant Beaufort est clair et moderne, avec des lignes épurées et une façade vitrée à hauteur de plafond.

En été, la superbe terrasse du Restaurant Beaufort attire – la vue est la même dans les deux cas. En tant que « Valeurs Sûres », ce bel établissement comprend un restaurant soigné et la cuisine y est une valeur sûre. Cela est dû à l’engagement de l’hôte Werner Maus, qui tient les rênes depuis 2018. Ce professionnel chevronné propose une cuisine contemporaine basée sur la tradition, préparée avec de bons produits de base frais de la région.