Restaurant Adler

Fläsch est l’un des villages viticoles les plus connus et les plus jolis de la Bündner Herrschaft. Et comme la nourriture et le vin ont toujours formé une merveilleuse symbiose, on y trouve depuis toujours de bons et agréables restaurants. Le restaurant Adler, situé au coeur du village, en est un exemple parfait, car il s’agit d’une maison de longue tradition. Au Restaurant Adler, on s’assied très agréablement à des tables bien garnies dans les deux salles à manger aux lambris de bois du premier étage, un agréable mélange de convivialité rustique et classique.

Le Sud-Tyrolien Siggi Tschurtschenthaler gâte ses hôtes avec des créations appétissantes et savoureuses, un mélange réussi de traditionnel et d’actuel, de régional et de méditerranéen, ainsi que des délices de son pays natal. Pour l’accompagner, nous vous recommandons une bonne bouteille des vignobles environnants, le mieux est de demander à la compagne du chef, Melanie Kampfer, qui est une sommelière très qualifiée !