Mammertsberg

Une ère s’est achevée à l’auberge Mammertsberg, construite en 1911, qui surplombe magnifiquement le lac de Constance et offre une vue fantastique sur le lac et les environs depuis de nombreux endroits. August et Luisa Minikus, qui ont solidement établi l’établissement sur la scène gastronomique pendant des décennies avec beaucoup de succès, ont pris une retraite bien méritée. Depuis l’automne 2022, une nouvelle ère commence ici !

Quelle chance que le célèbre chef Andreas Caminada ait pu s’enthousiasmer pour ce superbe restaurant et qu’il ait pu installer Silvio German dans le rôle de partenaire commercial, d’hôte et de chef de cuisine, un homme d’exception qui avait déjà fait parler de lui à Bad Ragaz au « IGNIV ». Dans le restaurant réaménagé avec beaucoup de goût et d’élégance, les ambitions très élevées de l’équipe de cuisine et de l’équipe de service sont omniprésentes. Jeunes et motivés jusqu’au bout des ongles, tous font ici un travail vraiment excellent. La récompense ? Notre recommandation Mammertsberg comme Très Grandes Tables !