Maihöfli by UniQuisine

En dehors du centre, en direction du Rotsee, vous trouverez cette jolie maison, Maihöfli by UniQuisine, datant de la fin du 19e siècle. Celui qui, en passant devant ce restaurant traditionnel, pense aujourd’hui qu’il s’agit d’un bistrot de quartier typique, ne pourrait pas se tromper davantage. Car depuis qu’Oscar de Matos y a cuisiné, le Maihöfli by UniQuisine est sur toutes les lèvres des gourmets lucernois. Après son départ et un lifting complet, le restaurant a rouvert ses portes en octobre 2023. C’est désormais Robert Steuri, qui s’est fait un nom au Glacier de Grindelwald, qui est aux fourneaux. Ses créations raffinées et élaborées en filigrane sont servies à midi dans un menu surprise de trois ou quatre plats. Le soir, on se régale avec trois à sept plats. Le menu surprise est alors également disponible dans une variante végétalienne.