La Maison du Village

Marc Strebel et Caroline Arlettaz ont fait de cette Maison du Village un temple de la cuisine de bon aloi. Originalité maitrisée, équilibre des saveurs, présentation raffinée caractérisent les plats de ce chef talentueux et modeste. Au service, Caroline conseille les clients avec compétences et bonne humeur ce que nous avons pu vérifié. Installés sur la jolie terrasse d’où l’on voit le lac de Neuchâtel et les Alpes, nous avons pu, entre autre, déguster : un omble chevalier du Brüggli, orange, kumquat, betterave, chicorée rouge et Bleu de St-Gall qui valait le déplacement. Et c’est une trilogie de glaces au lait de bufflone qui a mit fin à ce festin. Aucun doute, la Maison de Village a parfaitement sa place parmi les Grandes Tables de Suisse romande.