La Chavallera Krone am Inn

Cette maison grisonne, La Chavallera, vieille de 450 ans est plus qu’un bel hôtel de vacances, c’est aussi un mélange fascinant d’architecture, d’art et de gastronomie. Le mélange de l’ambiance historique et alpine et du confort moderne est tout aussi réussi dans cette imposante maison située directement sur la partie supérieure de l’Inn. Depuis 2022, le grand chef britannique James Baron et son épouse thaïlandaise et suisse Natacha, un couple d’hôtes engagés, veillent avec passion et professionnalisme au bien-être des clients. On est merveilleusement assis dans les charmantes salles, aménagées dans un style rustique allant du rustique au moderne-alpin. Dans le restaurant gastronomique La Chavallera, « la mule », on déguste la cuisine raffinée et savoureuse du patron passionné. Dans son menu signature de 4 à 8 plats, il allie avec brio les traditions alpines à une cuisine moderne et internationale.