Hôtel-Restaurant La Croix d’Or

Au Hôtel-Restaurant La Croix d’Or, le moelleux de cardons Genevois et crémeuse de courge butternut annonçait déjà les prémices d’un excellent repas. Ce fut le cas : la canette mise en valeur par ses fruits rouges retrouvait une légère acidité évitant ainsi à ce plat de manquer de « pep », c’est parfois le cas avec la viande de cette volaille. Par beau temps, la terrasse ombragée de l’Hôtel-Restaurant La Croix d’Or permet d’apprécier le cadre tranquille d’un petit village pittoresque et le grand air pur de la montagne. Dehors ou à l’intérieur, la cuisine de ce duo de chefs a bien sa place parmi les « Valeurs sûres » du canton et l’ascension de ce bel établissement n’est sans doute pas terminée !