Gasthaus Wildenmann

L’auberge Gasthaus Wildenmann soignée de plus de 300 ans, avec sa jolie façade en bardeaux, est magnifiquement située au calme dans un écrin de verdure, au-dessus des rives du lac de Zoug. À la belle saison, la terrasse du jardin, une oasis de verdure avec ses châtaigniers ombrageux et sa vue magnifique sur le lac, attire les visiteurs. Mais les belles salles aménagées avec goût dégagent tout autant de charme.

Le Gasthaus Wildenmann est connu loin à la ronde pour ses délicieuses spécialités de poissons – fraîchement pêchés par des pêcheurs professionnels directement dans les eaux claires juste devant la porte ! Avec de la chance, on peut obtenir le Rötel de Zoug, aussi rare que merveilleux, mais il est plus facile de choisir du brochet, du féra ou de la perche fraîchement pêchés dans les eaux locales. Le jeune restaurateur, Dominic Bürli ne convainc pas seulement les nombreux habitués fidèles avec sa savoureuse cuisine fraîche de saison, parfois plus traditionnelle, parfois plus moderne. Sa mère s’occupe chaleureusement du bien-être des clients.