Gasthaus am Brunnen

Ce n’est pas pour rien que cette auberge très imposante, vieille de plus d’un demi-millénaire, située dans le petit village de vacances des Grisons, s’appelle Zum Brunnen, puisque l’eau clapote juste devant dans la plus grande fontaine en bois d’Europe, à la belle saison, on peut aussi y prendre un magnifique repas. Mais on mange aussi très bien et confortablement à l’intérieur, dans les jolies salles du restaurant gastronomique Gasthaus am Brunnen. Les hôtes chaleureux Matthias Althof et Elvira Solèr assurent une ambiance de bien-être merveilleusement détendue, au Gasthaus am Brunnen.

Avec sa gaieté naturelle, le patron crée une ambiance agréablement décontractée et veille en même temps, avec zèle et professionnalisme, à ce que les gourmets se régalent. Avec beaucoup d’idées et de créativité, il fait apparaître comme par magie les saveurs d’une cuisine moderne dans l’assiette, en misant systématiquement sur d’excellents produits frais, livrés quotidiennement par des agriculteurs et des fournisseurs des environs et d’ailleurs.