Bärenstobe Appenzeller Huus

Au coeur du beau pays d’Appenzell se trouve le très beau Resort Bärenstobe Appenzeller Huus, rénové à grands frais, qui fait honneur à son nom. Avec le GM Tim-Martin Weber, c’est un professionnel de haut niveau, qui a réalisé un travail remarquable pendant des années au Chedi Andermatt, qui a repris la direction en février 2024 avec pour mission de faire de ce lieu un complexe hôtelier et de bien-être de tout premier ordre.

Actuellement, il se compose du Huus Bären et du Huus Löwen, et fin 2024, le nouveau Huus Quell viendra compléter le trio d’hôtels. Dans le Huus Bären, les locaux confortables et rustiques du restaurant Bärenstobe se présentent à l’étage supérieur, magnifiquement aménagés avec goût. Ici au Bärenstobe, le plaisir promet une savoureuse cuisine du marché régional aux influences modernes et internationales, où la régionalité et la durabilité jouent un grand rôle. La cuisine du chef Peter Prüfer accorde également une grande importance aux plats végétariens et végétaliens.