Al Braciere

Surplombant le lac, entre Ascona et le centre de la petite ville de Ronco sopra Ascona, se trouve le charmant petit hôtel Elisabetta, dont la quatrième génération est déjà aux commandes. L’un des points forts du restaurant Al Braciere est certainement la terrasse panoramique avec une vue à couper le souffle sur le lac Majeur – l’un des plus beaux panoramas que la région puisse offrir. Une expérience à recommander tout particulièrement lors des douces soirées d’été. Mais la vue magnifique ne doit pas trop détourner l’attention des raffinements culinaires servis ici ou dans le petit restaurant intime.

Outre la vue, à Al Braciere, on y déguste une cuisine fusion franco-italienne moderne et raffinée, préparée par de jeunes chefs. Rien d’étonnant à cela, puisque Luca Fabbro et ses cuisiniers ont appris leur métier auprès de maîtres et de quelques-uns des meilleurs restaurants du Tessin. Last, but not least, il faut également saluer le service attentif et sympathique.