Neue Blumenau

En 2011, Bernadette Lisibach, aussi engagée que sympathique, a repris ce célèbre établissement. Et nous ne sommes pas les seuls à avoir l’impression que la patronne, qui a grandi dans une ferme, s’intègre parfaitement ici et y a trouvé une deuxième patrie. Le restaurant Neue Blumenau se trouve au milieu d’un environnement agricole et offre une vue attrayante sur la verdure.

Malgré tous ses succès, la patronne a gardé les pieds sur terre. Toute en finesse et en raffinement, sa cuisine reste  saisonnière et axée sur les produits de la terre. On découvre les savoureuses créations de l’une des rares cuisinières de pointe du pays dans le menu Chefins ou dans le menu Neue Blumenau en trois à six plats, le midi il y a aussi un menu Lisi’s Lunch plus avantageux. L’intérieur est clair, agréable et élégant, et la magnifique terrasse attire les visiteurs à la belle saison.