Restaurant zum Löwen

Thomas Bodenmann, l’hôte qui a gardé les pieds sur terre dans la très belle maison à colombages vieille de plus de 400 ans au centre de Weinfelden, le Restaurant zum Löwen se distingue par une cuisine sans fioritures et plutôt nourrissante, qui accorde la plus grande importance à l’utilisation de produits régionaux et frais. Les poissons du lac de Constance, fraîchement pêchés, en font partie et le patron apporte le plus grand soin à leur préparation.

La cuisine du patron est tout aussi terre à terre que la sienne. On n’y trouve pas de plats à la pincette/à la pipette modernes et créatifs, mais des plats bourgeois classiques, tout aussi savoureux et préparés avec tout le soin nécessaire à partir de bons produits frais. L’intérieur du Restaurant zum Löwen est agréable et joliment aménagé avec ses différentes petites salles. Une fois assis, on se détend en attendant un bon repas. La jolie terrasse d’été, située au calme derrière la maison, est tout aussi appréciée à la belle saison.