Restaurant Gambrinus

Restaurant Gambrinus est le nom du saint patron des brasseurs de bière.

Au Restaurant Gambrinus, au coeur de Weinfelden, on boit encore aujourd’hui l’une ou l’autre bière, mais de nos jours, on y apprécie davantage une bonne bouteille de vin rouge. Celui-ci se marie d’ailleurs beaucoup mieux avec les spécialités italiennes authentiques ou les plats suisses classiques préparés par Roberto Lombardo. Avec sa sympathique épouse Silvana, qui dirige avec expérience et habileté la petite équipe de service sympathique, il dirige cette belle maison à colombages du 17e siècle à l’histoire mouvementée depuis plus d’un quart de siècle, maintenant en troisième génération. Dans l’agréable salle de restaurant aux poutres historiques et au vieux plafond en bois, on déguste les plats savoureux du maestro. Nous recommandons tout particulièrement les pâtes fraîches préparées chaque jour devant les clients au milieu de la salle à manger intime et, pour le dessert, un sabayon al Marsala.