Wirtshaus Zur Heimat

De l’extérieur, on pourrait peut-être confondre le Wirtshaus zur Heimat, situé dans une petite localité non loin de Baden, avec un bistrot de village insignifiant. L’intérieur confortable et aménagé avec goût surprend dès l’entrée – un mélange réussi de tradition rustique et de fraîcheur juvénile. Le niveau de la cuisine, supérieur à la moyenne, surprend également positivement. Le client averti y trouvera un mélange de traditions vivantes et de tendances modernes, de produits régionaux et d’aliments exotiques du monde entier. Comme on peut s’en douter, derrière le Wirtshaus zur Heimat se cache Tim Munz, un jeune patron et chef de cuisine aussi motivé qu’ambitieux, qui a les pieds sur terre, mais aussi et surtout de nouvelles idées créatives. Il s’est bien acclimaté ici au cours des dernières années et a acquis une bonne notoriété grâce à son talent et à son engagement.