Château de Pleujouse

Dans cette vallée du Pays d’Ajoie, cette bâtisse de la fin du 11e siècle sert d’écrin à la cuisine du couple Praud. Généreuse, savoureuse, elle est le fruit du travail de deux artisans consciencieux qui privilégient les produits frais et de qualité de la région, ils ont d’ailleurs adhéré au label « Fait Maison » et les trois menus proposés, aussi alléchants que variés, en sont la preuve. De plus pour bien profiter de cette région il est possible de dormir dans la commune de La Baroche (fusion de 5 villages dont Pleujouse), dans une maison d’hôtes à quelques pas du restaurant. Voilà qui conforte notre choix : Le Château de Pleujouse fait bien partie des « Grandes Tables » du Jura.