Bayview By Michel Roth

A Genève l’hôtel du Président Wilson est un palace de grande classe qui abrite également trois restaurants. Parmi eux, Bayview By Michel Roth et son époustouflante vue sur la rade. C’est dans ce cadre élégant que depuis mai 2023, Danny Khezzar, ancien chef du Ritz à Paris, propose de revisiter les grands classiques de la cuisine française en proposant notamment et en fonction de la saison, un Croque féra au shiso, risotto de blettes et glace aux herbes ou une Côte de cochon de Jussy aligot Suisse et ail noir. Il va de soi qu’un restaurant de ce calibre ne peut se passer d’une grande carte des vins. Celle du Bayview By Michel Roth en est une.